| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 113千卡 | 73千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 韭菜鸡蛋牡蛎煎热量/卡路里403千卡 | |||

1、食材:鸡蛋3只、牡蛎155克(已清洗)、韭菜30克(已洗净切碎)、面粉50克

2、将已清洗好的牡蛎搁入保鲜盒中。

3、接着,合入面粉和韭菜,打入鸡蛋。

4、然后,加适量的料酒。

5、加适量的盐。

6、加适量的胡椒粉。

7、调味拌匀。

8、最后,在电饼铛中加适量的油。

9、用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效;可与小米面、干贝、小米搭配;与菠萝、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有强肝解毒、提高性功能、增强性欲等功效;可与槐花、韭菜、猪肉搭配;与玉米面 、白砂糖、辛夷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、补肾等功效;可与鲫鱼、明虾、海虾搭配;与蜂蜜、白酒、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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