| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 焦糖香蕉芝士蛋糕热量/卡路里3055千卡 | |||
 热量3055千卡,相当于骑摩托车1222分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油隔水融化成液体。
2、消化饼干提前用装入食品袋中，用擀面杖捣碎，黄油溶化后倒入饼干屑中，搅拌均匀。
3、把消化饼干碎用手抓匀，铺在6寸蛋糕模底部，压实压平，放入冰箱备用。
4、奶油奶酪中加入砂糖打散。
5、分两次加入鸡蛋，每次都完全搅拌均匀后再加下一个。
6、筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
7、加入淡奶油继续搅打均匀。
8、香蕉切块，加入奶酪糊中，搅拌均匀即成芝士糊。
9、粘锅中放入细砂糖，小火慢慢熬成棕褐色，淡奶油用微波炉加热一分钟倒入锅中搅拌成棕褐色的焦糖酱。
10、芝士糊倒入模具中（活底模提前用锡纸裹好）。
11、表面浇上焦糖酱，用牙签在表面搅一搅，呈现不规则花纹。
12、烤盘中倒入1cm高的水，把蛋糕模放在烤盘上，放入预热好150度的烤箱，烤60分钟，烤好后冷藏4小时后脱模即可
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有便血、清肠、安神除烦等功效；可与国光苹果、李子、苹果搭配；与西瓜、芋头、香芋相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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