| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 767千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 19千卡 | 20千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 黑木耳芹菜肉丝炒面热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于擦地315分钟消耗的热量228 | |||||
1、食材：面条、肉丝、黑木耳（已泡发清洗）、芹菜（已清洗切段）
2、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝，待用。
3、将面条下入清水锅中焯开，1——2分钟捞起。
4、用凉水过凉，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。
6、随后，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒一下。
9、接着，合入过凉好的面条和切好的黑木耳翻炒翻炒。
10、然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味炒匀，即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、减肥、贫血等功效；可与海蜇头、鱿鱼、豇豆搭配；与萝卜、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、祛风等功效；可与鸡肝、明虾、粳米搭配；与鸡胸肉、醋、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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