| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 猪耳朵炒莴苣热量/卡路里820千卡 | |||

1、将猪耳朵切片。

2、莴苣切块。

3、起油锅,爆香蒜头、干辣椒,下猪耳煸炒片刻。

4、加入莴苣一起炒一会儿。

5、莴苣的叶子倒下翻炒均匀。

6、炒至莴苣断青,加入盐、鸡精调味就可以出锅了。
猪耳朵的热量234千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾胃、补虚损等功效;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有促消化、增强胃液、利尿通乳等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
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