| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 多蔬肉片盖浇饭热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于操作247分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材。
2、大米3分之1碗。
3、淘洗干净。
4、加入3分之2的水放入蒸锅内、蒸熟、扣到盘里。
5、里脊肉切片、洋葱、土豆、彩椒切菱形片、葱、姜切末。
6、锅里腐乳植物油烧热、放入葱、姜末爆香、放入肉片煸炒、放入土豆煸炒、放入洋葱、彩椒煸炒。
7、放入酱油煸炒。
8、放入酱油煸炒。
9、加入鸡精、白糖、香油翻炒均匀。
10、出锅装盘。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、促消化、提高免疫力等功效；可与白果、锁阳、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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