| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 261千卡 | 326千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 蛋白椰球热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于打字291分钟消耗的热量90 | |||||
1、将椰丝、面粉、白砂糖混合拌均匀。
2、蛋清用筷子打散，倒入椰丝面粉混合物中，用手搅拌按压均匀成一个面团。
3、用手揉成小球，在椰丝里面滚一下（揉成小球后不滚椰丝也可）。
4、小球2-2.5厘米左右，一锅出来的大小要均匀。
5、放入预热好的烤箱，150℃，25~30分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、止血、治灼伤等功效；可与韭菜、生菜、苋菜搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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