| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 白灼山药热量/卡路里171千卡 | |||

1、山药去皮切片

2、葱、姜切丝,干辣椒剪成段

3、锅中烧开水,加几滴白醋,将山药倒入汆1分钟

4、将山药捞出装盘,葱丝、姜丝、辣椒段摆在山药上,倒入适量蒸鱼豉油

5、锅中烧油,加几颗花椒粒

6、将热油淋在葱姜丝辣椒段上,就可以享用了
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、健脾补肺、助五脏等功效;可与羊肉、鳗鱼、银杏搭配;与鱼肉、碱性食物、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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