| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 肉丝炒豆芽热量/卡路里444千卡 | |||

1、食材洗净

2、尖椒和肉丝切丝,葱姜蒜切末

3、炒锅入油烧热,下入葱姜蒜末爆香,下入肉丝炒至变色

4、下入豆芽用大火炒4-5分钟

5、下入尖椒丝,盐 ,淋几滴醋,

6、炒匀盛出装盘

7、完成
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、预防便秘、通经脉等功效;可与韭菜、蛤蜊、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、滋阴、解热毒等功效;可与大白菜、鸡腿菇、冬笋搭配;与驴肉、首乌、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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