| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 腊瘦肉西洋菜粥热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于烤面包214分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡，大米泡十分钟左右更好煲开。
2、把腊瘦肉焯水，剁成小块。
3、大米淘洗干净，放砂锅里，加进姜片和适量水用中火煲（砂锅先放进几滴油）。
4、在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
5、继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、促进消化、清肺等功效；可与枇杷、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有避孕、利尿、化痰止咳等功效；可与罗汉果、杏仁、无花果搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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