| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 玉米面花卷热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于郑多燕小红帽298分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉、玉米面混合
2、酵母粉用温水化开加到面粉里再加适量水和成玉米面团，饧发至2-3倍大小
3、排气滚圆分成两块面团（方便操作）
4、擀成大圆饼倒少许玉米油抹匀
5、撒五香粉和盐
6、从上而下卷起来
7、切段分剂
8、两个一组上下重叠用筷子在中间压出痕迹
9、做好的花卷
10、把另一块面团也做完二发
11、蒸锅倒凉水摆上生胚
12、水开上汽后中火蒸25分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、降血脂等功效；可与有机菜花、脆山药、青木瓜搭配；与木梨、石螺、海蛎相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
