| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 蓝莓果酱面包热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于手工活203分钟消耗的热量90 | |||||
1、面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐，筛入面粉，放入酵母启动面包及发面程序。（留下约10g蛋液）90分钟后面发好。
2、取出揉匀松弛10分钟。
3、在分成9个小剂子松弛10分钟。
4、取一个面剂子，压扁，倒上一大勺蓝莓果酱。放入一大勺椰蓉。
5、包严。
6、收口向下，直接放到烤盘上，全部做完，二次饧发。
7、发到两倍大，涂上剩余的蛋液。
8、入烤箱中层，上下火170度，15分钟，中间加盖锡纸。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与海虾、肥牛、辣椒搭配；与茶叶、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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