| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 鸡蛋炒西红柿热量/卡路里141千卡 | |||

1、准备原料

2、鸡蛋打散,西红柿切块,葱斜切成片

3、热锅凉油,蛋液加少许盐调味,鸡蛋先炒成块,再放入葱片爆香,最后放入西红柿,翻炒均匀即可出锅

4、装盘。出锅前可以加入少许盐
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效;可与百合、菠菜、桂圆肉搭配;与豆奶、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、润肠通便等功效;可与黄鱼、山楂、茭白搭配;与鲇鱼、鱼干、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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