| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 西红柿肉丸汤热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡,相当于拳击170分钟消耗的热量360 | |||||
1、西红柿，大葱，香菜洗干净。
2、精肉剁成肉泥。加入剁碎的葱末和五香粉，盐，料酒。
3、搅拌均匀。加入一个鸡蛋。
4、拌匀
5、煮锅烧水，水开后，用勺一个个把搅拌好的肉泥，舀成肉丸放入煮锅
6、西红柿切块，葱，香菜切碎。
7、肉丸煮5分钟后，加入西红柿在煮5分钟。
8、放入葱和香菜碎。开锅滴入几滴香油即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与魔芋、白萝卜、芸豆搭配；与海螺、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、护肤、清热生津等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、菜花搭配；与海蟹、白酒、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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