| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 手撕包菜热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于高尔夫球92分钟消耗的热量270 | |||||
1、将圆白菜用手撕成片状。
2、洗净后，平铺于板上。
3、放置阳光下晾晒4个小时。
4、晾晒后，水分减少，口感会更脆。
5、将腊肉下锅煸炒，待到腊油出来，加入朝天椒，爆香后倒入圆白菜，加少许生抽和盐，迅速翻炒5～10分钟。
6、一盘喷香的手撕包菜就上桌啦！
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、壮筋骨、祛结气等功效；可与虾仁、海米、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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