| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 青笋丝蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打拳击8分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备原料，青笋剥去老皮
2、青笋切丝备用，鸡蛋打散，加入少许盐，放入青笋丝拌匀
3、热锅凉油，倒入青笋丝蛋液，转动锅，使蛋液自动滩开
4、待蛋液全部凝固就好了
5、装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、润肺利咽等功效；可与紫菜、玉米、小米面搭配；与地瓜、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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