| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 笋干香菇烧卖热量/卡路里3190千卡 | |||

1、备好所有食材(笋干要提前半天左右泡发,香菇提前一小时左右泡发,糯米也浸泡几分钟)。

2、把糯米淘洗干净放锅里煲成饭,水量要比煮普通米少三分一左右。否则煮出来太粘就没有口感了。

3、把笋干焯水。

4、把瘦肉剁成肉末,最后把葱白放进一起剁;香菇和笋干切碎备用。

5、冷锅下油,再开火把肉末炒香。

6、把香菇碎和笋干碎加入翻炒几下。

7、再把煮熟的糯米饭加进,并加适量盐,酱油和葱花一起拌匀。

8、用擀面仗沿着饺子皮边擀成荷叶状。

9、取适量米饭馅,用手慢慢收口。

10、包好后上锅蒸。

11、约蒸15分钟左右便可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补中益气、补脑益智等功效;可与桑葚、红豆、桂花搭配;与鸡肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与南瓜、枇杷、鸡蛋搭配;与百合、鸭梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养胃、益肾、养阴补虚等功效;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降低胆固醇、延缓衰老、托疹解毒等功效;可与冬瓜、胡萝卜、鳕鱼搭配;与西红柿、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1