| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 榨菜土豆饼热量/卡路里407千卡 | |||

1、土豆洗净去皮,切片,上屉蒸熟;

2、蒸熟的土豆,加入土豆淀粉,压成泥状;

3、榨菜切末,加入土豆泥中,加入胡椒粉,均匀混合;

4、分成均等的若干等份儿,将每份儿揉圆,按压成饼状,锅中添少量的油,待油5成热后,放入土豆饼,小火煎至两面金黄即可;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容护肤、和中养胃等功效;可与肥牛、牛腩、牛肉搭配;与樱桃番茄、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治疗便秘、大便秘结等功效;
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