| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 照烧牛排热量/卡路里346千卡 | |||

1、主料:牛里脊、
辅料:洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个
调味:酷客壹佰照烧酱、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐

2、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。

3、两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。

4、芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片。

5、锅置火上放入少许橄榄油,放入洋葱丝,煸香。

6、放入腌制好的牛里脊块。

7、煎1分钟左右,盖盖焖一下。

8、煎到表面焦黄,取出牛扒装盘。

9、锅内再放入少许黄油,将蔬菜煸香。

10、盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰息风、消水肿等功效;可与芹菜、菜花、南瓜搭配;与橘子、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
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