| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 142千卡 | 284千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 牛肉酱 | 克 | 98千卡 | 488千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 金针茹肉片面条热量/卡路里1051千卡 | |||
1、准备食材:五花肉切片备用;金针菇去根洗净;小白菜剥开根部去泥;小葱切段备用
2、炒锅内预热,放油,待油温升高后,放小葱段出味后,放入牛肉酱翻炒,油完全变色后,加入五花后翻炒。
3、待五花肉全变色后,加入酱油和食盐以及黑胡椒粉,加入80L水,煮至半开后,加入金针菇
4、待水全开后,加入面条,盖上锅盖继续煮10分钟。中间可开盖尝鲜,视情况加入食盐。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、增强免疫力、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肚、猪肝、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、补虚等功效;可与白菜、南瓜、大蒜搭配;与菊花、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉酱的热量488千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋养脾胃、增强免疫力、化痰息风等功效;可与菜花、香菇搭配;与海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
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