| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 红枣提子发糕热量/卡路里1334千卡 | |||

1、所有食材。

2、鸡蛋打进容器里,加入白糖,泡打粉,酵母。

3、搅拌均匀。

4、加入面粉和适量水调成较浓稠的面糊,调好后发酵半小时左右。

5、在发酵的同时,把红枣清洗后用刀把肉切下来。

6、半小时后再次把面糊搅拌几下,倒入活底蛋糕模中,摆上红枣肉和提子干(蛋糕模要提前涂适量油)。

7、水开后上锅蒸40分钟左右。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与北极虾、韭菜、肥牛搭配;与菠萝、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肠、预防心脏病、补血气等功效;可与枸杞子、山药、糯米搭配;与龟、虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、养心安神、预防骨质疏松等功效;可与黑木耳、栗子、鹌鹑搭配;与葱、虾皮、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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