| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 632千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 73千卡 | 81千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 肉丸豆腐丝生菜汤热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于晾衣服375分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有食材，买回来的豆腐用清水泡半小时左右。
2、八分瘦两分肥猪前腿肉剁成肉末（最后把葱白部分加入一起剁碎），加适量盐，酱油，生粉。
3、搅抖均匀，并用打蛋器和面功能搅拌几分钟（也可用筷子顺时针搅拌至猪肉起胶）。
4、豆腐小心地切成细丝，再用水泡会。
5、生菜同样切成细丝，并准备生姜两片。
6、砂锅里用小火烧适量水，加进姜片，水温时把肉丸挤进。
7、再调成中火，把肉丸煮至浮面。
8、把豆腐丝加入，煲开后继续煲几分钟。
9、最后撒上生菜丝，煮开后加适量盐便可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与大白菜、丝瓜、牡蛎搭配；与甲鱼、豆类、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与羊肉、黄瓜、辣椒搭配；与木耳菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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