| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 香菇粉丝鸡蛋汤热量/卡路里188千卡 | |||

1、香菇切片

2、葱切段、蒜切片,西红柿切小块

3、炒锅倒油下西红柿翻炒

4、待西红柿炒出汁后下香菇

5、翻炒片刻

6、加适量水煮开

7、放入粉丝

8、最后淋入蛋液

9、待蛋液定型后加少许盐、鸡精即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与青椒、生菜、明虾搭配;与红薯、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、养阴凉血、清热生津等功效;可与卷心菜、圆白菜、福寿鱼搭配;与鱼干、咸鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、延缓衰老等功效;可与毛豆、牛里脊、茡荠搭配;与海虾、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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