| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 豌豆糯米排骨热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡,相当于深蹲570分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米提前浸泡1天，排骨洗净倒入所有调料拌匀，腌制半小时，倒入糯米拌匀。
2、入高压锅蒸50分钟。
3、蒸排骨的时候煮豌豆，放适量盐，煮软。
4、煮好的青豌豆捞出过凉开水。
5、把豌豆倒入蒸好的排骨里拌匀即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与萝卜、山楂、海带搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾养胃、延年益寿等功效；可与鸭肉、兔肉、百合搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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