| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 金银满盘热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于水中柔软体操403分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜去皮洗净切小块，上蒸锅蒸熟，放凉后做成泥状。备用。
2、将肉馅加入芹菜，葱花、油、香油、盐、鸡精、五香粉、生抽拌好。
3、和两份面，一份白面团，一份南瓜面团。
4、将面团分成等份小挤子。
5、擀成圆皮。
6、放入馅料。
7、包成饺子的形状。
8、再将两端同时往中间捏合，形成元宝的形状。
9、所有的都包好。
10、另一份面团也是如此。蒸锅水烧开后蒸20分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防前列腺、护肝等功效；可与火腿、猪肉、芦荟搭配；与辣椒、羊骨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与黑木耳、西瓜、卷心菜搭配；与基围虾、羊肝、甘草相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、祛风等功效；可与海虾、粳米、牛里脊搭配；与螃蟹、南瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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