奶酪慕斯杯的热量和减肥功效

1、准备好戚风蛋糕片。

2、奶酪从冰箱拿出来软化。

3、蛋黄充分打散。

4、白砂糖和清水放在小锅里，煮至沸腾状态。

5、将煮沸的糖水冲入蛋黄中，一边冲一边不停搅打，搅打几分钟，至浓稠的泡沫状。

6、吉利丁放在凉水里泡软。

7、软化的奶酪搅打至顺滑状态。

8、将开始准备好的蛋糖液和奶酪一起搅打均匀。

9、吉利丁和酸奶一起隔热水加热，至吉利丁完全溶化。

10、将吉利丁酸奶溶液倒入奶酪糊中搅均。

11、淡奶油加入糖粉。

12、搅打至出现花纹的状态。

13、打发的淡奶油倒入奶酪糊中。

14、完全拌匀。

15、蛋糕片切成适合放在杯中的大小，先倒入一些奶酪糊，再放一层蛋糕片。

16、再倒入奶酪糊，再放上蛋糕片，最后将奶酪糊倒满，入冰箱冷藏至完全凝固即可。