| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 243千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 甜豆炒肉片热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于看电影1245分钟消耗的热量60 | |||||
1、所有食材。
2、把甜豆两边的老筋撕掉，并清洗一遍。
3、瘦肉切成薄片，加适量盐，酱油，生粉腌制十分钟。
4、锅里烧开适量水，先把甜豆焯水。
5、再过一遍冷水，捞起沥干备用；大蒜清洗干净后切段备用。
6、热锅下油，把大蒜根部放进炒香。
7、再把肉片加入，大火翻炒。
8、再把剩下的蒜叶加入翻炒。
9、然后把甜豆加入，翻炒数十秒后加少量水焖半分钟左右。
10、最后加适量盐和酱油调味便可。
甜豆的热量334千卡（每100克）；具有止泻痢、解乳石毒、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与山楂、柿子、白萝卜搭配；与鸭梨、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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