| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 鲈鱼豆腐煲热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于包装礼物635分钟消耗的热量90 | |||||
1、所有食材，买回来的豆腐用清水泡半小时。
2、豆腐切成小块；生姜切片，蒜苗切成段备用。
3、热锅下油，把鲈鱼放进煎一会。
4、一面煎至微黄后反另一面煎，煎好后淋上几滴米酒，加入姜片和大蒜头部放进炒香，再转进砂锅中，加适量水烧开。
5、再把豆腐煎一会。
6、鲈鱼煮开后把豆腐加入一起焖，适当加些盐。
7、准备适量生粉芡（生粉，酱油，水拌匀）。
8、焖至水剩少量时，淋入调好的生粉芡。
9、加入剩下的蒜苗段，大火收汁便可。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、益肾安胎、健脾补气等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清洁肠胃、清肺健肤等功效；可与文蛤、羊排、蛤蜊搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
