| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里560千卡 | |||

1、准备好原材料

2、蛋清蛋黄分离,蛋黄留作备用。

3、牛奶里面加入白砂糖搅拌均匀,然后放入淡奶油搅拌均匀。

4、搅拌好后倒入蛋黄搅拌均匀。

5、此处忘拍了,是用漏斗将面粉筛进去的,然后搅拌均匀。

6、将面糊过筛两次后即可。

7、蛋挞皮中倒入七分满的蛋挞液后放入适量蔓越莓干和葡萄干。

8、烤箱预热,210度上下烤二十分钟即可。

9、呀呀呀,出炉啦,好香闻起来,一起来吃吧。
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、滋阴、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、增强免疫力等功效;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效;
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