| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 口磨豆腐盅热量/卡路里654千卡 | |||

1、准备所有食材

2、口蘑洗净,切去上面的拐弯处

3、锅内放入水,烧开,放入少量的盐,再放入口蘑,焯熟

4、玉子豆腐从中间切开,并切成等量的4块

5、每块依次放入口蘑上

6、高汤里放入淀粉,鸡精和适量的盐

7、小火把高汤熬得浓稠

8、浇在口蘑豆腐上,撒上香葱就好了。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、预防便秘、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、改善情绪、抗污染等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效;
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