| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 枸杞酒酿蛋花羹热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于举重42分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：甜酒酿、鸡蛋（已打入碗中）、枸杞（已泡）、水淀粉、冰糖
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、在锅里倒入适量的水，放入甜酒酿和冰糖。
5、煮开。
6、接着，倒入水淀粉。
7、勾芡搅匀。
8、然后，加入蛋液。
9、搅匀。
10、最后，搁入泡好的枸杞，即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、香椿、西红柿搭配；与茶叶、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、养血、保肝等功效；可与羊排、大花蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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