| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦粉 | 克 | 503千卡 | 335千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 千层荞麦可丽饼热量/卡路里1144千卡 | |||

1、准备荞麦粉和面粉;

2、荞麦粉的颜色比面粉深,2种面粉放入盆里,放入盐;

3、倒入一个打散的鸡蛋;

4、放入橄榄油,用手抽搅拌;

5、一点一点的加水250ml,将面粉搅拌成粘稠的面团;

6、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚;

7、第二天早晨拿出面团;

8、逐步加入250ml的水,加一次水,用手抽搅拌均匀再加下一次;

9、全部加完水后,面团变成稀稀的面糊;

10、平底锅抹少许的油;在配方之外的用量,非常少;

11、放入一勺面糊,转动锅子让面糊流向四周,小火加热;勺子是电饭锅自带的;

12、待其全部凝固后,可翻面;

13、稍等片刻,即可取出;所有的皮依次全部做完;这些面糊共做出20张可丽饼;

14、取一张可丽饼,抹上一层柠檬酱;

15、再盖上一张可丽饼,再抹一层柠檬酱,依次做完,共用15张可丽饼;

16、全部做好后,用利刀切成自己想要的大小,我切了二刀;

17、吃的时候,可浇上巧克力酱、果酱的汤汁,我用的果酱是整粒果酱,果肉和汤汁是分开的;配一杯咖啡,甜蜜的下午茶开始哦。
荞麦粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌、软化血管、消炎等功效;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、小米、小米面搭配;与菠萝、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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