| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、奶油奶酪室温软化,用刮刀搅拌顺滑

2、鸡蛋搅拌均匀,我偷懒,直接在盆子里面打蛋了

3、依次加入酸奶、糖,搅拌至均匀无颗粒

4、筛入玉米淀粉,搅拌至无粉状物

5、将蛋糕糊,振动至无大气泡。模具包锡纸放入烤盘,烤盘注入热水,水浴法烘烤,170度45分钟,转200度5分钟上色。出炉放凉,冰箱冷藏后食用味道更佳。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效;可与小米面、洋葱、干辣椒搭配;与鹅、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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