| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 猪皮蒸腊鱼热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡,相当于乒乓球442分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆瓣酱，
2、腊鱼和猪皮，
3、码碗里，
4、放上豆瓣酱，咸茄子，
5、放点油，
6、隔水蒸，
7、高压半小时，
8、好下饭的腊鱼。
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、滋润肌肤、光泽头发等功效；
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