| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 脆三丝热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于跳板跳水11分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把猪肚洗净，锅里放水，加进姜葱、香叶、八角等，把猪肚煮熟捞出待用。
2、用热水把金针菇烫熟捞出，过冷水冷却，沥干水分，猪肚切丝待用。
3、将全部食材混合，加进调料拌均匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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