| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 笋干烧五花肉热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡,相当于水上排球795分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉洗净切方块。
2、笋干清水泡软后切段，姜切片，葱切段。
3、炒锅烧热，放入花生油略烧，放入姜片爆出香味。
4、放五花肉炒至变色。
5、放入葱段和蒜瓣。
6、放入生抽炒匀。
7、放入适量热水。
8、放入笋干大茴，大火5分钟转小火。，
9、约半小时后加盐，视情况收汤汁。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、和胃、润肺等功效；
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