| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 南煎丸子热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于瑜珈12分钟消耗的热量210 | |||||
1、肉泥倒入料酒、生抽、味极鲜美酱油、胡椒粉搅打上劲
2、葱、姜剁碎
3、加到肉泥里搅拌拌匀
4、豆腐抓碎把肉泥加进去
5、加少许盐拌匀
6、团成丸子
7、平底锅倒少许油放入丸子
8、小火慢慢煎制两面微黄
9、再煎制两个侧面
10、直到整个表面都煎至微黄煎熟盛出
11、原锅倒入生抽、耗油加水淀粉勾芡
12、将芡汁浇到丸子上即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补中益气、清洁肠胃等功效；可与草莓、川贝、荠菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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