| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 水 | 克 | 9千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1650克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于爬泳100分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛腩洗净，切方块备用。
2、将牛腩放入清水锅中，焯一下去年血水。
3、将牛腩捞出控水放入炖盅中。
4、倒入清水。
5、加入葱段，姜片。
6、盖上盖子高火炖。
7、一个小时后放入牛肉粉调料。
8、再过一个小时把盅内的葱姜取出
9、将西红柿放入烧开水的锅中。
10、用热水烫过的西红柿外皮自然裂开，撕去外皮，将西红柿切大块。
11、将切好的西红柿放入盅内。
12、加番茄酱。
13、加白糖。
14、加盐，搅拌均匀，继续炖一个小时后即可食用。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、强健筋骨、化痰息风等功效；可与南瓜、芹菜、香菇搭配；与栗子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促消化、清热生津等功效；可与豆腐、蜂蜜、黄鱼搭配；与鱼头、青鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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