| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 41千卡 | 82千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 鲜鲍鱼瘦肉汤热量/卡路里1270千卡 | |||

1、准备的食材:红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净,红枣去壳切片。

2、鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块。

3、将所有材料放进炖盅里。

4、加入适量的清水。

5、放两片姜片。

6、炖3小时,食用前加入食盐调味即可。
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、生津液等功效;可与牡蛎、丝瓜、黑木耳搭配;与羊肝、海虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有聪耳明目、促进消化、促消化等功效;可与枣(鲜)、葡萄、燕麦搭配;与鲫鱼、笋瓜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
沙参的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含膳食纤维;具有降低体温、养阴清热、清热养阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、益智健脑、滋养阴血等功效;可与小麦、山药、面条搭配;与黄瓜、虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、润肺、养血等功效;可与山楂干、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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