西兰花肉皮冻的热量和减肥功效

1、食材。

2、肉皮洗净，加入锅中焯水。

3、焯水后除去猪毛，刮去肥肉。

4、处理后切细条，加入姜葱、八角，食盐，清水烧开后转小火炖煮。

5、西兰花摘小朵洗净后焯熟。

6、肉皮煮至熟透，汤和肉皮约为2比1时，除去姜葱和八角。

7、然后加入破壁机中搅拌。

8、搅拌后加入盆中，加入西兰花待凉透后成型。如天暖可以入冰箱冷冻。

9、做好的肉皮冻切块，配上蒜汁即可。