| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 豆皮卷热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于排舞200分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料
2、肉糜加少量盐 鸡精 生粉 料酒 葱 生抽搅上劲
3、加入切碎的木耳和香菇拌匀
4、豆皮先用水烫1分钟去除豆腥 捞出沥水
5、将料均匀涂在豆皮上 卷起 卷的时候要紧致
6、卷好装盘
7、水烧开后 隔水蒸15分钟 取出切段即可
8、豆皮卷
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、大便秘结、便血等功效；可与草鱼、春笋、海蜇搭配；与田螺、青萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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