| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 铁棍淮山煲花胶热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于洗衣服183分钟消耗的热量129 | |||||
1、花胶提前发好，剪断，瘦肉提前飞水，淮山去皮
2、食材入锅，加姜片，2倍水，水开后投入瑶柱，大火开10分钟后转小火1小时
3、1小时后，花胶已软糯，加盐，关火
4、女人多喝汤水，不是坏事
花胶具有止血、养血、补肝肾等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与小白菜、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、海螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补肾、利五脏等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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