| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 炝土豆丝热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于看书51分钟消耗的热量78 | |||||
1、土豆去皮
2、切丝
3、冷水泡10分钟
4、开水焯5分钟左右
5、胡萝卜、绿萝卜、洋葱切丝，蒜切末
6、香菜切段
7、将所有食材放入盆中
8、加白糖、盐、苹果醋、鱼露拌匀即可
9、为增加食欲，用香菜叶点缀下
10、装盘，OK！开餐。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促消化等功效；可与香菇、蜂蜜、比目鱼搭配；与杏、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效；
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