| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 糊涂面热量/卡路里211千卡 | |||

1、白面粉和杂粮面粉按2:1的比例活成硬点的面团,醒一醒。

2、上面条机压成片,这种面的韧性比较差,要多压几遍才行,也不能压的太薄

3、切成宽点的面条

4、看看,面条的颜色还是不错的

5、准备面的配菜,香菇、木耳、黄花菜要提前泡发

6、为了使面条是糊涂的,就把配菜放料理机里打成汁了

7、热锅凉油爆香葱花

8、打好的配菜汁倒入煮锅里,下入压好的面条,煮熟出锅前,加入爆香的葱花、盐调味。

9、配上自己淹的酸白菜,更爽口
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、提高免疫力、调理疾病等功效;可与豆腐、韭黄、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消食、清热、利湿等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、便血、活血等功效;可与春笋、荸荠、豇豆搭配;与红螺 、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、帮助消化、促消化等功效;可与鸭肉、牛肚、板栗搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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