草莓蛋糕卷的热量和减肥功效

1、备好原材料

2、用5个蛋黄和融化的黄油一起放入盆中，加20克糖

3、充分搅拌均匀

4、筛入低筋粉

5、翻拌成蛋黄糊

6、用4个蛋白160克，加入少许柠檬汁

7、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

8、然后把拌均匀的糊倒入剩余的蛋白中

9、翻拌均匀成为蛋糕糊

10、取约1/4的蛋糕糊加入草莓粉

11、翻拌均匀

12、把草莓糊倒入蛋糕糊中，稍微搅拌一下，成为大理石花纹

13、倒入铺了油纸的烤盘中

14、烤箱上火190度，下火160度，烤12分钟。如果不能分开调控温度，就上下火都160度，烤15分钟左右

15、烤的蛋糕倒扣，撕掉油纸后再盖上一张新的油纸

16、淡奶油中加入糖打发

17、然后把蛋糕胚翻过来，依然是正面朝上，一头涂抹上打发的奶油，摆上草莓

18、借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏1小时左右让其定型

19、定型后切段即可享用