| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 芹菜熏干炒肉热量/卡路里734千卡 | |||

1、准备好原材料

2、芹菜斜着切成小段

3、熏干切成小条

4、瘦肉切成丝,瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,抓匀

5、生姜、大蒜切成末

6、豆瓣酱剁细

7、锅里加入适量油,炒好肉丝出锅待用

8、锅里再加入适量油,烧到8成热,爆香姜蒜末

9、加入芹菜翻炒,放入少许盐,翻炒均匀

10、加入豆干翻炒

11、加入炒好的肉丝,加入豆瓣酱,翻炒均匀

12、出锅了
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、平肝降压、利尿消肿等功效;可与山楂、北极虾 、墨鱼搭配;与牡蛎、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有预防心血管疾病、防止血管硬化、降低胆固醇等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、补肾气、止消渴等功效;可与银耳、小白菜、豆腐皮搭配;与田螺、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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