| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 味增烧猪肉热量/卡路里711千卡 | |||

1、食材准备好

2、包菜切丝,用清水泡一会备用

3、胡萝卜、洋葱、尖椒切丝

4、猪肉顺着条纹切薄片

5、姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉

6、将味增酱放入姜蒜碗中,放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料

7、将切好的猪肉放入酱料碗中,腌制5分钟(酱料很咸,不用腌太久)

8、锅里烧热油,放胡萝卜、青椒、洋葱,炒至6、7成熟后捞出

9、再放入猪肉翻炒一分钟左右(肉很薄,不用炒太久)

10、放入炒过的蔬菜丝一起拌炒

11、最后放入包菜丝,拌炒一下

12、出锅前撒一些白芝麻即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、润燥等功效;可与紫菜、芦笋、魔芋搭配;与何首乌、乌梅、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效;可与香菜、莴笋、羊排搭配;与山楂干、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、防癌等功效;可与苦瓜、羊肉、羊排搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、驱寒等功效;可与基围虾、羊排、明虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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