| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 麻辣大杂烩热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡,相当于思考1728分钟消耗的热量60 | |||||
1、白菜洗净切块。
2、海带切条打成结。
3、猪肉切厚片。
4、粉条用热水泡软。
5、热锅下油，放入葱姜炝锅。
6、放入猪肉。
7、翻炒至猪肉出油。
8、加入海带翻炒出香味。
9、加入火锅底料和郫县豆瓣。
10、旺火翻炒出香味。
11、加入清水、干辣椒炒匀、
12、盖盖转小火炖10分钟。
13、加入白菜。
14、炒匀盖盖炖10分钟。
15、加入粉条炒匀。
16、盖盖再炖10分钟关火即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、通利肠胃、帮助消化等功效；可与鳜鱼、辣椒、鸭腿搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治富贵病、利尿消肿、减少放射性疾病等功效；可与大白菜、菠菜、北豆腐搭配；与柿子、薏米、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、抗衰老、减肥等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与大蒜、紫菜、茄子搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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