| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆腐牛肉丸子热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于玩电脑329分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉馅入盆中，如果是冷冻的，提前拿出化冻
2、豆腐准备好
3、用手抓碎
4、牛肉放在豆腐上
5、大葱切末，放在豆腐牛肉上，再根据口味放盐，黑胡椒粉
6、用手抓拌均匀
7、此时空气炸锅可提前预热，180度，10分钟
8、将馅团成小丸子，大小如鸡蛋黄
9、放在炸筐中
10、送入空气炸锅中，10分钟即可出炉
11、不用再额外放蘸料了，这已经很好吃啦
12、看看，是不是外酥里嫩，散发着豆腐的清香和牛肉的味道？
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补脾益胃、补中益气等功效；可与秋刀鱼、上海青、黄鱼 搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋养脾胃、强筋骨等功效；可与土豆、黄豆芽、葱搭配；与红糖、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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