| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 奶油腊肉炒豆苗热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于改建房屋228分钟消耗的热量330 | |||||
1、起油锅煎香蒜片
2、改小火放入腊肉片
3、煸香腊肉至出油 (这次使用较瘦的腊肉，煎香即可)
4、改大火放入米酒&少许水烧滚
5、放入豆苗、奶油略焖
6、加盐调味，拌炒均匀即可起锅。
7、Tips ? 炒豆苗是实实在在的手工菜，用手剥成小段，剥到太老 (凭手感) 的部分丢弃，刀切无法掌握整盘菜叶的嫩度。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善目力、排毒养肝、调理体质等功效；可与基围虾、明虾、海虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、驱寒暖身等功效；
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