| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 上汤花菜热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于电工22分钟消耗的热量180 | |||||
1、花菜洗净用手掰成小朵，咸蛋黄一个碾碎备用。
2、在锅中放入少许的油，加入碾碎的蛋黄翻炒至泡沫出现。
3、加入适量的热水。
4、煮开后可以看到汤水变成白色，这时一锅健康美味的高汤就做好咯。
5、加入花菜，盖上锅盖，煮至花菜熟透。
6、加入少许的盐、胡椒粉调味，出锅后撒上少许葱花即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、解毒、抗癌等功效；可与猪肉、西红柿、牛肉酱搭配；与笋瓜、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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